Czy możesz jeść skórki owoców kiwi?

Owoce kiwi lub kiwi - to jadalna jagoda, z rozmytą, brązową skórką i jasnozieloną masą, nasionami i białym "rdzeniem" w środku. Kiwi rosną na drzewiastej, krzewiastej krzewce winorośli lub krzewach wspinaczkowych, które mogą osiągnąć wysokość 30 stóp.

Wideo dnia

Podczas gdy kiwi często najlepiej rosną poza Stanami Zjednoczonymi, Kalifornia Kiwifruit Commission donosi, że Kalifornia produkuje 98% owoców kiwi w USA, z "mniej niż 300 hodowców, którzy uprawiają około 13 akrów" owoców. Sezon kiwi w Kalifornii trwa od listopada do maja, choć często można go znaleźć przez cały rok w sklepach.

Kiwi to niskokaloryczny, beztłuszczowy owoc, który oferuje wiele korzyści odżywczych. "Kiwi jest bogate w witaminę C, która jest silnym przeciwutleniaczem i pomaga zapobiegać chorobom i powolnym oznakom starzenia" - mówi Lauren Marek, RD, członek wydziału w Anschutz University of Colorado Anschutz. Kampus medyczny w Aurora, Colo. "W rzeczywistości, jedna porcja kiwi ma ponad dwa razy więcej dziennego zalecanego spożycia witaminy C."

Kiwi to świetna potrawa po treningu. Kiwi to świetna potrawa po treningu. Źródło zdjęcia: lilechka75 / AdobeStock / LIVESTRONG.COM

Poza witaminą C kiwi ma wysoką zawartość błonnika, a Marek zauważa, że ​​może to pomóc kontrolować poziom cukru we krwi, obniżyć poziom cholesterolu i wspomóc odchudzanie. Zaskakująco, to świetny owoc do jedzenia po treningu, jeśli chodzi o regenerację - nawet bardziej niż banan, który ma mniej potasu - do utrzymania płynów i elektrolitów. Inne składniki odżywcze występujące w owocach to magnez, witamina E, kwas foliowy i cynk.

Oprócz wykorzystania kiwi do pomocy w przywracaniu sprawności fizycznej, badanie przeprowadzone w Krajowej Bibliotece Medycznej USA od National Institutes of Health wykazało, że owoce kiwi mogą być przydatne dla osób dorosłych mających problemy ze snem. Ponadto raport w Journal of Human Hypertension sugeruje, że kiwi może pomóc obniżyć ciśnienie krwi u dorosłych.

Mimo że sezon kiwi trwa tylko siedem miesięcy, owoce można znaleźć w sklepie spożywczym lub na targu przez cały rok. Jest kilka rzeczy, które warto wiedzieć, wybierając kiwi, aby upewnić się, że jest wystarczająco dojrzały do ​​jedzenia. .

"Kupując kiwi ze sklepu, kiwi powinny być lekko miękkie; jeśli jest zbyt twardy, jest niedojrzały, a zbyt miękki może oznaczać, że jest przejrzały "- wyjaśnia Marek. "Kolor skóry nie ma większego znaczenia, ale powinieneś poszukać czegoś, co jest nieskazitelne".

Kiedy je się kiwi, tradycyjnie kiwi przecina się na pół, a owoc w środku jest wygryziony ze skóry. Jednak skórka kiwi jest całkowicie jadalna. "Skóra jest obciążona jeszcze większą ilością błonnika i witaminy C niż owoc wewnątrz" - mówi Marek. "Niektóre badania pokazują, że skóra ma potrójny błonnik w porównaniu do mięsa z owoców."

Skórka z owoców kiwi ma jeszcze więcej błonnika i witamin niż miąższ. Skórka z owoców kiwi ma jeszcze więcej błonnika i witamin niż miąższ. Źródło zdjęcia: Scott Sanders / AdobeStock / LIVESTRONG.COM

Zjadanie skóry sprawia, że ​​spożywanie kiwi jest mniej nieprzyjemne, ponieważ trzyma ciało razem, gdy jesz owoce. Należy jednak umyć kiwi przed spożyciem ze skórą, tak jak myje się jabłko lub brzoskwinia.

Marek zaleca krojenie kiwi na sałatkę lub mieszanie w koktajl. Możesz spróbować tego przepisu od Marka dla salsy kiwi poniżej i cieszyć się nim z frytkami lub na taco z owocami morza.

Składniki

6 kiwi, obranych i pokrojonych w kostkę

1 mała cebula, pokrojona w kostkę

2 łyżki soku z limonki

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka miodu

1/2 łyżeczki kminku

1/2 łyżeczki curry w proszku

Opcjonalnie: 1 papryka jalapeno, pokrojona w kostkę

Wskazówki **: ** Wymieszaj wszystkie składniki w misce i przykryj. Odpocznij przez godzinę w temperaturze pokojowej. Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do podania.

_Ashley Lauretta jest niezależnym pisarzem i entuzjastą fitness z siedzibą w Austin w Teksasie. Jej pismo pojawia się w Women's Running, Women's Adventure, Competitor i innych. Ashley jest dumnym absolwentem Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Diego. Połącz się z Ashley na jej stronie internetowej i Twitterze.

LiveStrong Monitorowanie kalorii

Schudnąć. Czuć się świetnie! Zmień swoje życie za pomocą MyPlate by LIVESILNY.COM

Czy możesz jeść skórki owoców kiwi?

Korzyści ze skórki kiwi

Kiwifruit jest jednym z najbardziej odżywczych pokarmów na świecie, wymienionych w książce napisanej przez dr Johnny'ego Bowdena "150 najzdrowszych pokarmów na ziemi".

Podobnie jak wiele innych owoców o twardszej skórze, większość ludzi nie chce jeść i szkoda, ponieważ tam jest kiwi, który ma wiele odżywczych korzyści zdrowotnych ... zbyt wiele, aby po prostu wyrzucić!

Spójrz tylko na kilka niesamowitych zalet skóry z kiwi ...

Przeciwutleniacz - wzmacnia serce

Ich skóra ma wysoki poziom związków flawonoidowych. Są to antyoksydanty, które chronią nasze komórki, a najnowsze badania epidemiologiczne wykazały, że jest on w stanie pomóc w chorobach serca i zawałach serca, jak podaje Departament Środowiska i Toksykologii Molekularnej Oregon State University.

Pomaga w zaparciach

Według dr Davida Williamsa pacjenci wykazali, że zjedzenie 2-3 kiwi dziennie zmniejszyło zaparcia, poprawiając czas przejścia do jelit.

Może pomóc w zapobieganiu raka jelita grubego

Wysoki poziom nierozpuszczalnego włókna, bardziej znany jako "pasza objętościowa". Ten rodzaj błonnika stymuluje nasze jelita, powodując szybsze przechodzenie pokarmu, co jest kluczem nie tylko do utrzymania nas w regularności i zapobiegania zaparciom, ale to włókno ze skóry kiwi odbiera toksyczną talię z przewodu pokarmowego, co zdaniem niektórych eksporterów jest pomocne w zapobieganiu rakowi okrężnicy.

Vital Enzymes

Enzymy odgrywają ogromną rolę w zdrowiu trawienia, a jego niski poziom może zniszczyć cały system trawienny. W rzeczywistości bez nich nie moglibyśmy pozostać przy życiu. Są zabijane, gdy żywność, która je w bawełnie gotuje się z wysoką temperaturą, wymaga więcej surowej żywności lub alternatywnie suplementu.

Zaledwie kilka z wielu zalet enzymów to: pozbywanie się toksycznych odpadów, trawienie pokarmów, oczyszczanie krwi i utrzymywanie niskiego poziomu cholesterolu we krwi.

Prebiotyka - Ultimate Probiotic Booster

Wiele osób zdaje sobie sprawę ze znaczenia probiotyków w naszym układzie pokarmowym, ale wielu z nich nie jest jeszcze świadomych tego, że muszą być karmione prebiotycznymi pokarmami, aby mogły rosnąć. Włókno w skórze kiwi jest jednym z najlepszych prebiotycznych pokarmów, które są w stanie karmić te probiotyki (dobre bakterie) i utrzymywać poziomy zrównoważone na korzyść dobrych bakterii na złych bakteriach, co musi się zdarzyć, aby utrzymać dobry stan zdrowia.

Uważaj na jedzenie skóry

Nawet przy tych wszystkich dobroczynnych składnikach odżywczych nie byłoby dobrym pomysłem spożywanie kiwi wyprodukowanych z pestycydami, ponieważ większość tych szkodliwych substancji chemicznych byłaby zawarta w ich skórze. Kupowanie ekologicznych owoców byłoby najlepszą drogą, jeśli chcesz zjeść cały owoc. Nawet te organiczne powinny być dobrze umyte, ponieważ na powierzchni owłosionej warstwy skóry zbierają się takie elementy, jak kurz, piasek i brud.

Nadal możesz czerpać wszystkie korzyści płynące z kiwi z naturalnym suplementem lub możesz wyhodować własne. Po dowiedzeniu się o swoich korzyściach zdrowotnych, moi rodzice postanowili posadzić kiwi na podwórku, niestety minie kilka lat, zanim spróbujemy owoców.

Większość ludzi jest zaskoczona, gdy okazuje się, że rosną na krzewie, zakładając, że wyrosły na drzewie, jak cytryna lub pomarańcza. Niektórzy eksperci uważają, że właśnie dlatego są o wiele bardziej pożywne niż większość innych owoców.

Większość producentów niszczy ważne składniki odżywcze w procesie ekstrakcji

Oczywiście konieczne jest stosowanie suplementu z kiwi, który obejmuje skórę w procesie ekstrakcji. Niektórzy producenci wytwarzają suplementy proszkowe, ale zabijają wiele enzymów owocowych podczas procesu podgrzewania, które zwykle obejmują niezdrowe środki wiążące i inne chemikalia.

Jedynym produktem, który znaleźliśmy, który wykorzystuje tylko wodę w procesie ekstrakcji, jest MX Kiwi Biotic, wyprodukowany przez Maxalife w Nowej Zelandii i wysyłany na cały świat za pomocą jedynego w swoim rodzaju 6 miesięczna gwarancja... jedyna firma, którą znaleźliśmy z taką gwarancją.

Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o prebiotycznym suplemencie trawiennym MX Kiwi

4.6
Średnia ocena: 25
5
14
4
1
3
1
2
2
1
0