Southern Coconut Cake - całkowicie przepyszne

17 lipca 2017 r

Lekki i delikatny biały placek o smaku kokosowym na wskroś.

Southern Coconut Layer Cake - NAJLEPSZY przepis! completelydelicious.com

Witaj w najpopularniejszym i najlepiej sprawdzonym przepisie na mojej stronie!

Odkąd pierwszy raz podzieliłem się tym przepisem na Południowe Ciasto Kokosowe w 2010 roku, ten tort stał się ulubieńcem mojej rodziny i przyjaciół. Oprócz ciasteczek z brązowym maślanym ciastkiem czekoladowym, najlepszych kiedykolwiek naleśników z maślanki i podstawowego ciasta na pizzę, to przepis, który robię najlepiej. Niektóre przepisy, które tu znajdziesz, robię i cieszę się tylko raz lub dwa razy, ale nie takie ciasto. Cieszymy się z tego przez cały czas!

MOJE NAJNOWSZE FILMY

I ponad 200 recenzentów zgadza się - to naprawdę jest najlepsze!

Southern Coconut Layer Cake - NAJLEPSZY przepis! completelydelicious.com

Southern Coconut Layer Cake - NAJLEPSZY przepis! completelydelicious.com

Warstwy ciasta są wyjątkowo lekkie i kruche oraz aromatyzowane zarówno mlekiem kokosowym, jak i ekstraktem kokosowym. Gruby i kremowy biszkopt z serem śmietankowym to idealne połączenie i - zgadłeś! - jest również aromatyzowany kokosem. Prysznic całą rzecz z prażonym kokosem i masz arcydzieło, którego nikt nie może odmówić.

To marzenie kokosowego kochanka!

Ciastka warstwowe są dziełem miłości i mogą być nieco czasochłonne, ale ten Southern Coconut Cake jest więcej niż warty. Pamiętaj, aby przeczytać i przestrzegać wszystkich poniższych wskazówek, aby odnieść największy sukces. Odrabiałam pracę domową i dopracowywałam ten przepis przez ostatnie 7 lat, i jest praktycznie niezawodny. Szczęśliwego pieczenia!

Southern Coconut Layer Cake - NAJLEPSZY przepis! completelydelicious.com

Kilka uwag na temat przepisu:

  • Ten przepis wykorzystuje jedną puszkę o pojemności 13,5 uncji niesłodzonego mleka kokosowego. Jeśli nie widzisz go w przejściu do pieczenia, poszukaj go w azjatyckich jedzeniach. Możesz również użyć pełnego mleka w szczyptę. Wystarczy zwiększyć ekstrakt kokosowy o 1 łyżeczkę do herbaty i lukier.
  • Ciasto może być pieczone w patelniach 8 lub 9-calowych. Możesz użyć 2 lub 3 panewek, w zależności od wybranego wyglądu: podwójna warstwa (2 patelnie), potrójna warstwa (3 patelnie) lub poczwórna warstwa (2 patelnie, a następnie pociąć każdą warstwę na pół). Czasy pieczenia będą się nieznacznie różnić, a ciasta są robione, gdy krawędzie odrywają się od patelni, wierzch zaczyna brązowieć, a środek sprężynuje, gdy delikatnie dociśniesz.
  • Ten przepis wykorzystuje mąkę z ciasta, aby uzyskać delikatny i delikatny miękisz. Powinieneś być w stanie znaleźć go w przejściu do wypieku obok innych specjalnych mąki. Jeśli nie, możesz przygotować własną miarkę 1 szklankę mąki uniwersalnej i wyjąć 2 łyżki stołowe. Dodaj 2 łyżki stołowe mąki kukurydzianej i przesiej razem. Użyj 1: 1 na mąkę z ciasta.
  • Ponieważ warstwy ciasta są tak delikatne, obchodź się z nimi ostrożnie. Aby uzyskać najlepsze wyniki, schładzaj warstwy całkowicie w lodówce przez kilka godzin lub całą noc, aby były jędrne i łatwiejsze w użyciu. Zobacz moje wskazówki dotyczące przechowywania warstw ciasta.
  • Możesz użyć dowolnego rodzaju płatków lub ogolonych orzechów kokosowych do dekoracji ciasta, zgodnie z własnymi preferencjami. Do ciasta używałem kokosa o szerokim, niesłodzonym ziarnie, ale użyłem także tradycyjnego słodzonego płatka kokosowego.
  • Aby uzyskać dodatkową pomoc w tworzeniu ciasta warstwowego, zapoznaj się z moimi samouczkami, jak przygotować patelnie do ciasta, aby były zawsze czyste i jak upiec równe warstwy ciasta.

Southern Coconut Layer Cake - NAJLEPSZY przepis! completelydelicious.com

Możesz cieszyć się tymi innymi najlepszymi przepisami na ciasto:

Ciasto wiśniowe z bitą śmietaną waniliową - domowa wersja ulubionego tortu z ciastem! Ciasto czekoladowe z warstwą kleju - ciemne warstwy ciasta czekoladowego przekładane warstwą kremowego nadzienia i pokryte luźnym lukrem krówkowym. Sen czekoladowego kochanka!
Ciasto z oliwą z oliwek - Lekkie i delikatne, to ciasto jest dość łatwe na co dzień, ale na tyle, by zrobić wrażenie na gościach z weekendu. Malinowy biały tort czekoladowy - Warstwy żółtego ciasta wypełnione kremową lukrem malinowym i wszystko pokryte beza białej czekolady Makijaż jest godny na każdą okazję. Czekoladowe Ciasto Migdałowe - ulubione ciasto Julii Child jest niezwykle bogate i dekadenckie. Centrum jest celowo niedogotowane, pozostawiając fudgy centrum, którego będziesz pragnąć długo po tym, jak ciasto zniknęło.

Inne całkowicie przepyszne przepisy kulinarne:

zdobądź przepis

Southern Coconut Cake

Wydajność: 8-calowy tort warstwowy

Lekki i delikatny biały placek o smaku kokosowym na wskroś.

Składniki:

Na ciasto:

  • 5 dużych białek jaj
  • 1 1/2 szklanki (375 ml) niesłodzonego mleka kokosowego, podzielone
  • 1 łyżka aromatu kokosowego
  • 3 szklanki (340 gramów) mąki pszennej
  • 2 1/3 (470 gramów) cukru
  • 4 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka (226 gramów) niesolonego masła, zmiękczona do temperatury pokojowej

Do kremowego lukru Buttercream:

  • 8 uncji (227 gramów) sera śmietankowego zmiękczonego do temperatury pokojowej
  • 1/2 szklanki (113 gramów) niesolonego masła, zmiękczonego do temperatury pokojowej
  • 4 filiżanki (455 gramów) cukru w ​​proszku, przesiane
  • 1-3 łyżki niesłodzonego mleka kokosowego lub pełnego mleka
  • 1 łyżeczka aromatu kokosowego
  • 1 szklanka (85 gramów) płatkowane lub rozdrobnione orzechy kokosowe, tosty (patrz Uwagi)

Do napełniania bitą śmietaną:

  • 1 szklanka śmietankowego sera "Buttercream Frosting" (powyżej)
  • 1 szklanka (250 ml) ciężkiego kremu do ubijania

Wskazówki:

Aby zrobić ciasto:

  • Nagrzej piekarnik do 350 stopni. Masło i mąka dwa lub trzy 8-calowe lub 9-calowe miseczki do ciasta i linia z papierem pergaminowym. (Zobacz notatki)
  • W małej misce wymieszaj białka jajek, 1/2 szklanki mleka kokosowego i aromat kokosowy.
  • W misce miksera stojącego wyposażonego w przystawkę do łopatek łącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj masło i pozostałe 1 szklanki mleka kokosowego i łącz je na niskiej prędkości, aż zwilżą. Zwiększyć prędkość do średniej i uderzać, aż będzie lekka i puszysta, około 2 minuty, w miarę potrzeby ocierając się o boki miski.
  • Dodaj mieszaninę białka jaja w 3 dodatkach, zdrapując brzegi miski i mieszając tylko na tyle długo, aby wprowadzić pomiędzy dodatkami.
  • Podzielić ciasto na przygotowane patelnie i piec przez 35-40 minut lub do momentu, aż wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta.Pozostaw ciastka do schłodzenia w garnki na 10 minut, a następnie wyjmij je na stojaki chłodzące, aby całkowicie się ochłodziły.

Aby zrobić buttercream:

  • Ubij razem masło, ser śmietankowy i cukier puder na średniej prędkości, aż będzie lekka i kremowa. Dodaj aromat kokosowy i mleko kokosowe (lub zwykłe mleko), aby osiągnąć konsystencję do rozsmarowania. Mieszaj do gładkości.
  • Rozłóż orzech kokosowy na blasze. Wznieść toast w piekarniku o temperaturze 350 stopni na złoty kolor, sprawdzając co 2 minuty. Uważnie obserwuj, kokos szybko się spali. Niech całkowicie ostygnie.

Aby przygotować nadzienie z bitą śmietaną:

  • Za pomocą przystawki do ubijania uderz w ciężką śmietankę, aż zacznie gęstnieć. Dodaj 1 szklankę śmietankowego twarogu i łyżkę na raz, mieszając na średniej i wysokiej prędkości. Bicz na miękkie szczyty.

Aby zmrozić ciasto:

  • W razie potrzeby pokrój 2 warstwy ciasta na pół, aby utworzyć 4 warstwy. Ułóż jedną warstwę ciasta na statywie lub talerzu. Przykryć bitą śmietaną. Powtórz z resztą warstw. Oszronić całe ciasto z pozostałym kremowym serem buttercream i przykryć prażonym kokosem.
  • Chill przez godzinę przed podaniem. Przechowuj w lodówce, ciasto będzie przechowywane przez kilka dni.
Uwagi:
  • Ciasto może być pieczone w patelniach 8 lub 9-calowych. Możesz użyć 2 lub 3 panewek, w zależności od wybranego wyglądu: podwójna warstwa (2 patelnie), potrójna warstwa (3 patelnie) lub poczwórna warstwa (2 patelnie, a następnie pociąć każdą warstwę na pół). Miałem kilka uwag na temat tego, że ciasto nie pasuje do dwóch 8-calowych patelni. Moje patelnie mają 4 cale głębokości i mogą pomieścić dużo ciasta. Jeśli masz tylko 2-calowe głębokie patelnie, rozważ użycie 3 patelni lub 9-calowych patelni.
  • Aby usmażyć kokos: rozprowadzić na pojedynczą warstwę na blasze i piec w temperaturze 350 stopni przez około 3-5 minut. Uważnie obserwuj, aby się nie palić. Ostudź całkowicie.

Przepis pierwotnie opublikowany w kwietniu 2010 r. Zdjęcia zostały zaktualizowane i dokonano niewielkich poprawek do przepisu.

Narzędzia do tego przepisu

Zawiera linki partnerskie

Udostępnij to:

pozostawanie w kontakciePobierz nowe przepisy przez e-mail: