Zdrowy przepis: Niskokaloryczna zupa z czarnej fasoli

Czarna fasola jest wszechstronnym, małym roślinem strączkowym. Serwowane jako dodatek do zdrowego serca lub części tandetnej i tłustej płyty meksykańskich enchilad. . . Uwielbiam małe dzieci. Być może jednak przepis, który uważam za najbardziej rozkoszny (i zdrowy!), To pikantna miska z zupą z czarnej fasoli. Dodaj odrobinę bulionu, kilka warzyw i trochę przypraw, a otrzymasz niskokaloryczny, a zarazem bogaty w białko gulasz odżywiania, który z pewnością wypełni brzuch i pozostawi uśmiech na twojej twarzy.

Chcesz sprawdzić przepis na brzydki smak?

Niskokaloryczna zupa z czarnej fasoli

Składniki

  1. 1 (15 uncji) może czarna fasola, opłukane i osuszone
  2. 2 szklanki bulionu z kurczaka (warzywa zastępcze dla wegetarian)
  3. 1 szklanka pomidorków koktajlowych
  4. 1 pęczek zielonej cebuli
  5. 1/2 pęczka kolendry
  6. 1 łyżeczka zmielonego kminku
  7. 1 łyżeczka soli czosnkowej
  8. 1/2 wapna
  9. Sól i pieprz do smaku

Wskazówki

1. Odcedź i przepłucz 3/4 czarnej fasoli.
2. Umieść spłukaną fasolę w mikserze wraz z kolendrą, bulionem z kurczaka, pomidorami, zieloną cebulą, kminkiem, solą czosnkową i sokiem z limonki. Impuls dla gładkiej tekstury. Dodaj sól i pieprz do smaku.
3. Wlej zupę do dużego garnka i dodaj resztę ziaren do miksu. Rozgrzej się i podawaj.
4. Udekoruj kolendrą, pokrojoną w kostkę zieloną cebulą lub ostry z jalapeño!

Informacja

Kategoria
Zupy / Stews

Jeśli chcesz dodać trochę kopnięcia do miksu, spróbuj zmieszać jalapeños w blender zamiast używać ich jako dodatków. A jeśli potrzebujesz obniżyć poziom sodu, spróbuj użyć wody zamiast bulionu z kurczaka.

Informacje żywieniowe na porcję (daje 4): 89 kalorii, 7 g białka, 14 g węglowodanów, 5 g błonnika, 0,3 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 622 mg sodu

Użytkownik Flickr TheDeliciousLife

4.4
Średnia ocena: 25
5
11
4
1
3
1
2
2
1
0