Przepisy Frugal: 5 Go-To pyszne zdrowe posiłki na budżet Weeknightnight - zdrowy moment

Ten post może zawierać linki partnerskie. Zapoznaj się z pełnym ujawnieniem, aby uzyskać więcej informacji.

Kołek

Gdybym nie miał jeszcze bloga z pieniędzmi, z pewnością byłbym blogerem.

Odkąd poszedłem na uniwersytet i odkryłem, że gotuję dla siebie, miałem obsesję na punkcie znajdowania nowych smaków, nowych potraw i pysznych nowych przepisów, które można spróbować każdego tygodnia.

Na szczęście uczenie się jak gotować jako studenta wpoiło mi głęboki zwyczaj "gotowania budżetu" we mnie. Jestem głęboko przekonany, że najlepiej zarabiasz na swoim złotówki, a nigdy nie złapiesz mnie, że wyłudzam jeden losowy składnik "tylko dlatego, że" książka z przepisami mówi mi, że jej potrzebuję.

Chodzi mi tylko o to, żebyś zjadł (dosłownie) i dostosował przepisy w oparciu o to, co masz w lodówce i spiżarni.

Przepisy są świetne, ale podobnie jak pieczenie kilku przypadkowych warzyw, gotowanie ryżu, dodawanie fasoli lub ciecierzycy i wyrzucanie kremowego sosu na wierzch. Nie potrzeba przepisu.

Jak każdy, kto mieszkał ze mną tu wcześniej, wie, że skromne życie jest moim zacięciem.

I możesz być skromny i jeśćreal dobry. Poważnie.

Wszystkie wymienione poniżej posiłki są mojeidź na oszczędne przepisy na pyszne, przepyszne posiłki z niedrogą ceną.

Niektóre z nich to zestaw receptur, inne to tylko składniki, które wracam do czasu i czasu, i dostosowuję je, kiedy jedzenie, które mam, wymaga.

Polecam zawsze robić dodatkowe porcje i trzymać je w lodówce lub zamrażarce na później w tygodniu - nie ma sensu spędzać godzin na gotowaniu wykwintnego posiłku tylko po to, aby zrobić to ponownie od nowa następnego dnia!

Może ci się spodobać również:

Jak być niepoważnym: 8 zasad, przez które przeżywam

20 porad dotyczących życia codziennego, które warto wypróbować w 2018 r

8 kroków do zostania minimalistą

Moje proste przepisy na pyszną, przyjazną dla budżetu kolację

1) Tarka Dahl

Lentil dahl był dla mnie przełomowym daniem 2018. Odkąd odwiedziłem Sri Lankę w ubiegłym roku, poznałem smak soczewicynaprawdę być gotowane, a ja nie mogę się wystarczająco.

W tym roku chodziło o dopracowanie własnego przepisu na tyle, by w jakiś sposób odtworzyć te wspaniałe dalli z soczewicy, którymi cieszyłem się na Sri Lance (chociaż nigdy nie będzie tak dobrze jak prawdziwa okazja!)

Mój przepis Tarka Dahl to bezpieczny, smaczny posiłek i pełne składników, które będą przechowywane w szafce przez wiele miesięcy.

2) Butternut Squash & Tomato Soup

Podstęp do robienia naprawdę morderczego butternut squasha i zupy pomidorowej?

Musisz je upiec!

Aby przygotować ten przepis, pocięłam w całości mój dyń piżmowy, wyłowiłem nasiona, skropiłem oliwą z oliwek, solą i pieprzem, a następnie włożyłem je do gotowanego piekarnika na godzinę, dodając pomidory po pół godzinie.

Daje to warzywom tę marzycielską karmelizowaną krawędź, która naprawdę robi różnicę w smaku zupy - zrobiłem to z jednym z tych wcześniej pokrojonych paczek squasha i posiliłem go, a smak nie był taki sam.

To kolejny świetny lekki posiłek w ciągu tygodnia, który można gotować i zamrozić, gdy czujesz się leniwie!

3) Burrito Bowl

Kocham mnie miskę burrito.

Przysięgam, że to jedyny posiłek, jaki mogłem zjeść każdego dnia i nigdy, przenigdy się nie męczę (nie jestem pewny, czy przetestuję tę teorię!).

Moje miski burrito zawsze składają się z tych podstawowych składników:

  • Ryż (zwykle gotuję brązowy ryż)
  • Plastry papryki, czerwona cebula i grzyby smażone w fajita przyprawy
  • Pinto lub czarna fasola
  • Salsa
  • Sałata
  • Guacamole (lub pół zagniecionego awokado, jeśli czuję się leniwie!)

W niektóre dni dodam jeszcze trochę smoków Tempeh, by uzyskać dodatkowy hit proteinowy!

Wielką zaletą misek z burrito jest to, że można je w pełni dostosować do własnych potrzeb - możesz dodać więcej warzyw (np. Pieczone słodkie ziemniaki i przypaloną kukurydzę - mniam!), Wyjąć ryż i wrzucić wszystko do tortilli, spróbuj dodać wegan sera lub wymieszać rzeczy w inny sposób, który ci się podoba.

Jeśli jesteś podobny do mnie i masz ochotę zjeść miskę burrito każdego dnia tygodnia, zrób duże partie wszystkich składników, przechowuj osobno i uzupełnij swoją miskę przed ponownym podgrzaniem.

4) Chilli Sin Carne

Chilli jest od lat podstawą w moim gospodarstwie domowym - kiedy jadłem mięso, mieliśmy wołowinę chili con carne, a teraz, gdy zarówno ja, jak i moja mama jesteśmy wolni od mięsa, używamy mięsa, które jest równie smaczne.

Nie mam dokładnej recepty na to, jak to robimy, ale ta z Wallflower Kitchen jest całkiem blisko!

Podobnie jak miski burrito, chili jest super uniwersalnym, skromnym posiłkiem. Gwarantuję, że zawsze możesz napaść na swoją lodówkę i spiżarnię i znaleźć mnóstwo smakołyków, które posmakująniesamowity wolno gotowane z posiekanymi pomidorami, fasolą nerkową i proszkiem z kminku dymnego.

5) Falafel Bliss Bowl z Hummusem i komosa ryżowa

Tak naprawdę nie wiedziałem, jak to nazwać, ponieważ nie jest to dokładniePrzepis - niektóre posiłki są po prostu połączeniem składników, które smakują wspaniale razem, wiesz?

To mnie styczna - jednym z najlepszych sposobów na trzymanie się oszczędnego gotowania jest wyjście z nałogu myśleniawszystko musi być "receptą"! Niektóre potrawy smakują dobrze, są dla ciebie zdrowe, tanie - i to wystarczająco dobrze.

Moje miski z falafelkami zazwyczaj mają:

  • Komosa ryżowa
  • Falafel (duh)
  • Pieczone warzywa (cokolwiek mam w!)
  • Ciecierzyca
  • Rukola
  • Hummus
  • Tosty z orzeszków piniowych i nasion słonecznika

Jednak dostosuję to zależnie od składników, które muszą zostać zużyte - marnowanie żywności zdecydowanie nie jest oszczędne!

Daj mi znać - czy masz jakieś posiłki, które pomogą ci zachować oszczędność? Chciałbym je usłyszeć!

Możesz także cieszyć się:

4.6
Średnia ocena: 39
5
14
4
2
3
2
2
2
1
1