Pomysły na stek z tuńczyka

To jest NAJLEPSZY przepis, jaki kiedykolwiek jadłem z tuńczykiem! Uwielbiam to z kurczakiem! To od Delii!

Salsa Verde:
Służy 2-4
(3 synsesy na porcję lub 1/2 HEX B, jeśli podawane 4)

1 ząbek czosnku, obrany
1 poziom łyżeczki soli morskiej Maldon
2 filety z anchois, odsączone i posiekane
1 poziom łyżeczki musztardy pełnoziarnistej
1-poziomowa łyżka solonych kaparów, płukana, odsączana i wstępnie posiekana
1 czubatą łyżkę drobno posiekanej świeżej bazylii
1 czubatą łyżkę drobno posiekanej świeżej pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek
1½ łyżki soku z cytryny
świeżo zmielony czarny pieprz
Zmiażdż czosnek solą za pomocą tłuczka i moździerza, a gdy stanie się purée, po prostu dodaj wszystkie przygotowane składniki i dobrze wymieszaj, aby dokładnie je zmieszać.

Następnie umieszczam każdy filet z tuńczyka na oddzielnym kawałku folii, łyżkę salsa verde umieszczam na górze i zawijam folię jak paczkę. Umieść na blasze do pieczenia w rozgrzanym piekarniku (około 180). Sprawdź po 10 minutach, czy nie skończyłeś tuńczyka. Będziesz chciał lekko różowy na środku, więc nie jest suchy. Jeśli tego nie zrobisz, obserwuj to co kilka minut, ponieważ szybko gotuje.

Ten przepis działa równie dobrze z kurczakiem. Mam również tendencję do rezerwowania kilku łyżek salsy i wrzucania jej do świeżo parzonej zielonej fasoli lub brokułów, aby podawać z tuńczykiem / kurczakiem. MNIE!

Możesz też spróbować salsy z tylko 1 łyżką oliwy - myślę, że możesz uciec.

4.6
Średnia ocena: 28
5
10
4
2
3
1
2
2
1
0