Superfast Letnie Przepisy - Gotowanie Światła

1 z 29 Zdjęcie: Jennifer Causey

Reklama

2 z 29 Becky Luigart-Stayner

Haricots Verts i sałatka z pomidorów winogronowych z dressingiem Crème Fraîche

To danie zamienia twój stół w wyszukane francuskie bistro, ale wymaga to dokładnie dwóch minut gotowania. Poszukaj prawdziwego crème fraîche - jest grubszy i nieco mniej pikantny niż kwaśna śmietana - chociaż kwaśna śmietana zrobi w szczypta. Ten sos jest doskonały na każdej sałatce, a szalotki można z niego zrezygnować również na sałatkach owocowych, szczególnie tych z melonem.

Zobacz przepis: Haricots Verts i sałatka z pomidorów winogronowych z dressingiem Crème Fraîche

3 z 29 Zdjęcie: Jennifer Causey

BBQ Chicken z brzoskwinią i fetą Slaw

Ta letnia chrupiąca-smakowita papka z pewnością znajdzie się w twojej rotacji przepisów na resztę sezonu. Używając dojrzałych, soczystych brzoskwiń, jest doskonałym słodko-słonym dodatkiem dla dowolnej liczby grillowanych lub wędzonych białek.

Wyświetl przepis: BBQ Chicken with Peach and Feta Slaw

Reklama

4 z 29 Becky Luigart-Stayner

Łososiowe Burgery

Ten prosty, sześciominutowy przepis na paszteciki z łososia może z łatwością stać się regularnym elementem repertuaru w tygodniu. Wymieszaj składniki, zmieniając przyprawy i pieczywo: pokrój na pół paszteciki i podawaj na francuskim chlebie z sosem Rémoulade dla po-chłopców z łososia lub udaj się na cały amerykański posiłek z keczupem, musztardą i majonezem na bułce hamburgerowej.

Zobacz przepis: Burgery z łososiem

Reklama

5 z 29 Randy Mayor

Sałatka truskawkowa z dressingiem makowym

Łączenie świeżych truskawek i gęsto-słodkiego sosu z makiem to klasyk, który wszyscy uwielbiają. Dodajemy trochę białego octu winnego do sosu na odrobinę zing, a na górze sałatkę z migdałami na chrupnięcie, a także zdrowe nienasycone tłuszcze. Połącz tę sałatkę z grillowanym kurczakiem lub rybą i dodaj inne jagody, które lubisz - jagody są szczególnie dobre.

Wyświetl przepis: Sałatka truskawkowa z dressingiem maków

Reklama

6 z 29 Jeff Kauck

Saute z kukurydzy i letnich warzyw

Ta niezwykle łatwa receptura wykorzystuje wszystkie smaki, jakie mają do zaoferowania letnie warzywa. Nie dodajemy prawie nic - soli, pieprzu i odrobiny kolendry - i pozwólmy korzennym jalapeños, słodkiej kukurydzy, ostrej zielonej cebuli i chrupiącym okra mówić za siebie. Aby uczynić to danie posiłkiem, dodaj lekko przyprawionego gotowanego kurczaka, krewetki lub tofu w kostkach do miksu na samym końcu.

Wyświetl przepis: Kukurydza i letnia roślina warzywna

Reklama

7 z 29 Zdjęcie: John Autry

Reklama

8 z 29 Zdjęcie: John Autry

Reklama

9 z 29 Randy Mayor

Tostadas z kurczakiem i latem

Kminek jest kluczową przyprawą dla autentycznego smaku meksykańskiego, używanego tutaj do smaku kurczaka, kukurydzy i cukinii na szczycie chrupiących pieczonych tortilli z serem Monterey Jack. Receptura trwa tylko około 15 minut, ale można jeszcze golić jeszcze więcej czasu, pomijając etap pieczenia i zamiast tego podaje się jako miękkie tacos. Podawaj z dodatkiem salsy i kwaśnej śmietany i dodaj swoją ulubioną odmianę fasoli - czarną, pinto lub podsmażoną - jako stronę.

Zobacz przepis: Tostadas z kurczakiem i latem

Reklama

10 z 29 Zdjęcie: John Autry

Reklama

11 z 29 Becky Luigart-Stayner

Letnia zupa Squash z makaronem i parmezanem

Gotowanie makaronu i squasha w bulionie z kurczaka to świetny sposób, aby wszystko w tej zupie miało świetny smak. Świeży tymianek, oregano i bazylia oraz obfity posyp parmezanu też pomagają. Wymieszaj posiekane resztki kurczaka lub wieprzowiny, aby uczynić to danie bardziej znaczącym, lub podawaj wraz ze świeżą sałatką na szybki i zdrowy posiłek.

Zobacz przepis: Summer Squash Soup with Pasta and Parmesan

Reklama

12 z 29 Lee Harrelson

Hot Dogs "Run Through the Garden"

Jeśli sądzisz, że te dziwadła są niedostępne w zdrowej diecie, pomyśl jeszcze raz. Te psy w stylu chicagowskim potrzebują około 15 minut na gotowanie, są pokryte zdrowymi i smacznymi warzywami i ważą tylko 225 kalorii na sztukę. Na prawdziwą przekąskę, zaserwujcie nasze pieczone przyprawione frytki.

Zobacz przepis: Hot Dogs "Run Through the Garden"

Reklama

13 z 29 Randy Mayor

Wstążki szparagowe z serem cytrynowym i kozim

Zabawne wstążki stworzone przez golenie szparagów za pomocą obieraczki do warzyw są łatwe do wykonania i nie muszą być gotowane, więc zachowują chrupkość i smak. Ta szybka sałatka stanowi świetną lekką, świeżą stronę niemal każdego letniego dania, od hamburgerów do grillowanych ryb po grill.

Zobacz przepis: Wstążki szparagowe z serem cytrynowym i kozim

Reklama

14 z 29 Becky Luigart-Stayner

Summer Squash Pizza

Zdrowe i obfite squash i cukinia są traktowane przez rodzinę jako sposób na pizzę. Balsamiczna marynata sprawia, że ​​squash jest wyjątkowo słodki, a następnie grillowany wraz z samą pizzą, za dużo dymnego, przypalonego smaku. Zalewanie pomidorów, sera pecorino i ziół kończy to wszystko.

Wyświetl przepis: Summer Squash Pizza

Reklama

15 z 29 Randy Mayor

Kamienna sałatka owocowa z prażonymi migdałami

Dzięki opatrunkowi z olejkiem migdałowym i białej redukcji wina oraz dodatkowi pikantnego koziego sera, ten przepis przynosi nieco dodatkowej elegancji codziennej sałatce owocowej. To sprawia, że ​​ładny lekki lunch lub obiad starter na własną rękę, ale można góry z plasterkami piersi z kurczaka, aby uczynić go bardziej istotne. Tak czy inaczej, podawaj schłodzone szklanki wina, które używałeś w sosie.

Zobacz przepis: Sałatka z owoców pestkowych z prażonymi migdałami

Reklama

16 z 29 Randy Mayor

Omlet z letnimi warzywami

Jajka są doskonałym źródłem białka i innych witamin i minerałów, więc omlet stanowi doskonałą bezmięsną kolację.Aby uzyskać jak najdrobniejsze omlety, ubij mieszankę jajeczną, aż pienią się przed gotowaniem. Wędzona gouda to wspaniały, głęboko aromatyzowany ser, ale wszystko, co masz w lodówce, od cheddaru po fetę, zadziała tutaj.

Zobacz przepis: Omlet z letnimi warzywami

Reklama

17 z 29 Randy Mayor

Sałatka z pomidorów Creole

Ta prosta, nie gotująca się sałatka jest jednym z najlepszych sposobów na podkreślenie pomidorów z cebulą, z kontrapunktem ostrej cebuli i lekkiego winegretu Dijon. Możesz również uczynić z tej sałatki świetny BLT (użyj opatrunku zamiast mayo) lub dodaj pokrojoną ser mozzarella na sałatkę Creole Caprese.

Wyświetl przepis: Sałatka z pomidorów Creole

Reklama

18 z 29 Becky Luigart-Stayner

Grillowany halibut i świeża mango salsa

Z cebulą, kolendrą, pomidorem i mango w sosie octu z limonką, ta salsa zapewnia idealną równowagę między słodkimi i pikantnymi. Wykazuje także naturalną słodkość po prostu z grilla halibuta. Zapytaj swojego sprzedawcę ryb, co jest najświeższe i użyj go, ponieważ ten preparat będzie działał z prawie każdym rodzajem ryb.

Wyświetl przepis: Halibut z grilla i salsa ze świeżego mango

Reklama

19 z 29 Douglas Merriam

Świeża sałatka z grochu angielskiego z miętą i pecorino

Angielski groszek i mięta to klasyczne połączenie, z uwagi na dodatkową głębię smaku z dodatkiem pikantnych pecorino i gorzkiej rukoli. Świeży sok z cytryny (zawsze lepszy niż butelkowany) w dressingu rozjaśnia wszystkie smaki. Zmielona feta lub kozi ser stanowią doskonałe substytuty pecorino, a jeśli nie możesz znaleźć świeżego groszku angielskiego, spróbuj fasolki szparagowej lub groszku cukrowego lub użyj zamrożonego.

Wyświetl przepis: Świeża sałatka z grochu angielskiego z miętą i pecorino

Reklama

20 z 29 Becky Luigart-Stayner

Kukurydza letnia i zupa z białej fasoli

Idealna letnia zupa jest lekka i pełna szybkiego gotowania, świeżych i aromatycznych sezonowych warzyw. To obfite danie to bogata w błonnik fasolka szparagowa, pikantne zielone chile, mięsna szynka i chrupiąca słodka kukurydza, a przygotowanie jej zajmuje mniej niż 10 minut. Inne produkty letnie, takie jak cukinia, pomidory i świeże zioła, takie jak kolendra lub pietruszka, byłyby doskonałym dodatkiem.

Wyświetl przepis: Kukurydza letnia i zupa z białej fasoli

Reklama

21 z 29 Lee Harrelson

Burgery z indyka ze specjalnym sosem

Te hamburgery zyskują dodatkowy smak z soku pomarańczowego, sosu sojowego i imbiru, podczas gdy Special Sauce wzmacnia te smaki kremowym majonezem i musztardą miodową. Bułeczki pełnoziarniste są dobrym wyborem, ponieważ ich serdeczna nuta smakuje na sosie, ale grube plastry ciemnego żyta lub pumpernikielowego chleba są również świetnymi substytutami. Dla odrobiny tandetnego przysmaku, dodaj te hamburgery z kawałkami szwajcarskiego lub provolone.

Wyświetl przepis: Burgery z indyka ze specjalnym sosem

Reklama

22 z 29 Becky Luigart-Stayner

Fruit Medley z miętą i limonką

Lato to najlepsza pora roku na sałatki owocowe; owoc jest słodszy i świeższy, gdy jest w sezonie. Wszystko czego potrzebuje danie to mała mięta i limonka, aby podkreślić naturalną świeżość winogron i owoców pestkowych. Stanowi doskonałą stronę dla niemal każdego dania głównego w tej galerii i zawsze możesz dodać inne owoce, które wyglądają najlepiej na rynku, od arbuza po maliny.

Zobacz przepis: Fruit Medley with Mint and Lime

Reklama

23 z 29 Becky Luigart-Stayner

Sałatka z kraba, kukurydzy i pomidorów z dressingiem cytrynowo-bazyliowym

To danie wygląda super summery: To tylko kęs pomaga świeżych warzyw zmieszanych z pyszną mąką z krabów w pięknym lekkim sosie. Pochwal się własnym ogrodem, dodając inne świeże warzywa, takie jak cukinia lub zielona fasolka. Jeśli nie lubisz kraba, zamiast tego spróbuj pokrojonego kurczaka lub konserwowanego tuńczyka lub łososia.

Wyświetl przepis: Krab, kukurydza i sałatka z pomidorów z dressingiem cytrynowym

Reklama

24 z 29 Becky Luigart-Stayner

Żółte wstążki do squasha z czerwoną cebulą i parmezanem

To danie wygląda wspaniale na talerzu, ale jest super proste: golić wstążki do squasha za pomocą obieraczki do warzyw i smażyć z cebulą i czosnkiem przez cztery minuty. Ta sama technika wstęgowa będzie również działać z cukinią lub dużą marchewką w tym daniu. Jeśli masz świeże zioła, takie jak pietruszka, oregano lub tymianek, posyp trochę na wierzchu, aby uzyskać świeży zing.

Zobacz przepis: Żółte wstążki do squasha z czerwoną cebulą i parmezanem

Reklama

25 z 29 Becky Luigart-Stayner

Zielona fasola z cytryną i czosnkiem

Podczas gdy wiele jesiennych i zimowych warzyw wymaga długiego gotowania, aby być delikatnym, produkty letnie są znacznie bardziej przyjazne. Fasolka szparagowa gotuje się w nieco ponad 10 minut za pomocą prostych aromatów - cytryny, czosnku i masła - dla wysublimowanej strony z zaledwie 49 kaloriami i pół gramem nasyconego tłuszczu na porcję. Jest to pokazane tutaj z pieczoną świeżą kukurydzą, poblano i pizzą cheddar, ale jest to doskonała para na każdy letni posiłek.

Zobacz przepis: Zielona fasola z cytryną i czosnkiem

Reklama

26 z 29

Reklama

27 z 29 Zdjęcie: Johnny Autry

Zapiekany tuńczyk z salsą z awokado

Zanim zaatakujesz tuńczyka, upewnij się, że patelnia jest gorąca - to daje ci głęboką skórkę bez rozgotowywania wnętrza. Poszukaj tuńczyka żółtopłetwego złowionego przy użyciu techniki trollingowej lub metodą słup-linia.

Zobacz przepis: smażony tuńczyk z salsą z awokado

Reklama

28 z 29 Zdjęcie: Randy Mayor

Reklama

29 z 29 Zdjęcie: Jennifer Causey

Kotlety z kurczaka z salsą truskawkowo-awokado

Ta kolorowa, wysmażona w smaku potrawa w pełni wykorzystuje produkty sezonowe ze słodką i pikantną salsą owocową, która byłaby równie smacznie podawana na kotletach wieprzowych lub z pełnoziarnistymi chipsami z tortilli. Ciepło z zaszczepionej jalapeño jest łagodne, ale można je pominąć.Aby dopełnić talerz, spróbuj podać kurczaka i salsę na ryżu lub na prostej sałatce z boczkiem.

Zobacz przepis: Kotlety z kurczaka z salsą truskawkowo-awokado
4.4
Średnia ocena: 27
5
12
4
2
3
1
2
2
1
1