Dieta strefowa

Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

The Dieta strefowa jest dietą o niskiej zawartości węglowodanów opracowaną przez biochemika Barry'ego Searsa. Określa on zrównoważone porcje węglowodanów i białka podczas każdego posiłku. Zaleca również spożywanie posiłków pięć razy dziennie w celu utrzymania sytości, co sprawia, że ​​dieta jest łatwiejsza do naśladowania.

Podejście

Jednym z pomysłów, na których opiera się dieta jest to, że posiłki skonstruowane w celu wywołania uczucia sytości zniechęcają do przejadania się. Podobnie jak inne diety o niskiej zawartości węglowodanów, indeks glikemiczny służy do klasyfikacji węglowodanów. Obie koncepcje mają na celu promowanie utraty masy ciała poprzez zmniejszenie spożycia kalorii i unikanie skoków uwalniania insuliny, co wspiera utrzymanie wrażliwości na insulinę.[1][2]

Dieta Strefy proponuje, aby względnie wąski rozkład w proporcji białek do węglowodanów, wyśrodkowany na poziomie 0,75, jest niezbędny do "zrównoważenia stosunku insuliny do glukagonu, co ma rzekomo wpływ na metabolizm eikozanoidów i ostatecznie powoduje kaskadę zdarzeń biologicznych prowadzących do zmniejszenia przewlekłe ryzyko choroby, zwiększona odporność, maksymalna sprawność fizyczna i psychiczna, zwiększona długowieczność i stała utrata masy ciała. "[3]

Dieta Strefy to modna dieta[4] w szkole niskowęglowodanowej, która została stworzona przez Barry'ego Searsa, biochemika.[5][1][6]

Dieta zaleca spożywanie pięć razy dziennie, z 3 posiłkami i 2 przekąskami, i obejmuje białka spożywcze, węglowodany - te o niższym indeksie glikemicznym są uważane za bardziej korzystne, a tłuszcze (jednonienasycone tłuszcze są uważane za zdrowsze) w stosunku kalorycznym wynoszącym 30% -40% -30%. Ręka jest używana jako narzędzie mnemoniczne; pięć palców pięć razy dziennie, nie więcej niż pięć godzin między posiłkami. Rozmiar i grubość dłoni są używane do pomiaru białka, podczas gdy dwie duże pięści mierzą korzystne węglowodany i jedną pięść niekorzystnych węglowodanów. Istnieje bardziej złożony schemat "Bloków strefowych" i "mini-bloków", które wyznawcy diety mogą wykorzystać do określenia proporcji zużytych makroelementów. Codzienne ćwiczenia są zachęcane.[6]

Dieta ta znajduje się w połowie kontinuum pomiędzy zalecaną piramidą żywieniową zalecaną przez USDA, która zaleca spożywanie ziaren, warzyw i owoców i redukcji tłuszczu, a wysokotłuszczową dietą Atkinsa.[2]

Skuteczność

Podobnie jak inne diety o niskiej zawartości węglowodanów, teorie leżące u podstaw diety Strefy nie zostały udowodnione.[1][3]

Począwszy od 2013 r. "Brak przekrojowych lub przekrojowych badań oceniających potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z przyjęcia diety strefowej per se, [i] ściśle powiązane z recenzowanymi wynikami badań naukowych rzucają poważne wątpliwości na rzekome korzyści płynące z tej diety. Odpowiednio ocenione, teorie i argumenty popularnych książek o niskiej zawartości węglowodanów w diecie, takich jak Strefa, opierają się na źle kontrolowanych, niezweryfikowanych badaniach, anegdotach i retoryce nienaukowej. "[3]

Zobacz też

  • Dieta (żywienie)
  • Lista diet
  • Badania medyczne związane z dietami o niskiej zawartości węglowodanów

Referencje

  1. ^ a b c Baron M. Walka z otyłością Część 1: Przegląd popularnych diet o niskiej zawartości węglowodanów. Health Care Food Nutr Focus. 2004 Październik; 21 (10): 1, 3-6, 11. Przegląd. PMID 15493377
  2. ^ a b Lara-Castro C, Garvey WT. Dieta, insulinooporność i otyłość: podział na strefy danych dla dietetyków Atkinsa mieszkających w South Beach. J Clin Endocrinol Metab. 2004 wrzesień; 89 (9): 4197-205. PMID 15356006
  3. ^ a b c Cheuvront SN Zjawisko Strefy Dieta: bliżej przyjrzeć się nauce stojącej za roszczeniami. J Am Coll Nutr. 2003 luty; 22 (1): 9-17. PMID 12569110
  4. ^ DeBruyne L, Pinna K, Whitney E (2011). "Rozdział 7: Odżywianie w praktyce - Fad Diets". Odżywianie i dieta. Odżywianie i dieta. Cengage Learning. str. 209. ISBN 1-133-71550-8. "modna dieta pod dowolną inną nazwą nadal byłaby modną dietą". A imiona to legion: Dieta Atkinsa, Dieta oszusta, Dieta South Beach, Dieta Strefy. Rok po roku pojawiają się "nowe i ulepszone" diety ...
  5. ^ Bijlefeld M, Zoumbaris SK (2014). "Sears, Barry". Encyclopedia of Fads Diet: Understanding Science and Society (2 wyd.). ABC-CLIO. str. 190-191. ISBN 978-1-61069-760-6.
  6. ^ a b Baron M. Dieta strefowa. Health Care Food Nutr Focus. 2004 Październik; 21 (10): 8-9, 11. PMID 15493380

Linki zewnętrzne

  • Oficjalna strona internetowa poświęcona diecie strefy
Źródło: "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Zone_diet&oldid=852975951"
4.3
Średnia ocena: 39
5
13
4
1
3
1
2
1
1
1